蛋鸡网编辑

2020-07-18 12:23:22来源:蛋鸡信息网

作者: 蛋鸡网编辑

近日,山东即墨养殖海参放敌敌畏的事件火了,瞬间上了热搜,引发网友的热议,目前农业农村部相关人员在前往调查,那海参养殖放敌敌畏还能吃吗?怎么鉴别野生海参?

海参有哪几种-摄图网

一、海参介绍:

1、海参有哪几种?

海参比较常见的有阿拉斯加红参、白海参、威海刺参、福建海参、韩国海参、俄罗斯参、乌参、黄玉参、红极参、梅花参、新西兰海参、猪婆参、日本刺参、美国红参以及大连海参等。

2、海参是什么动物?

海参是一种可食用的无脊椎动物。海参属于棘皮动物门、海参纲、海参属。海参种类较多,一般形状为圆筒状,但粗细、形状和大小会随种类的不同而有所差异。

二、海参养殖放敌敌畏还能吃吗?

1、海参养殖放敌敌畏不宜吃。因为敌敌畏毒性大,属于中等毒类农药,食用后会对人体有一定的危害。就算是打在菜上,也需要15天以后才能吃,喷打过敌敌畏的蔬菜在食用前可以用盐水浸泡10分钟左右,能有效得去除蔬菜上敌敌畏残留,也可以清洗过后,放入沸水中焯一下水,可将敌敌畏残留蒸发;还可以适当切除蔬菜根部,如小白菜、上海青这类蔬菜,农药主要会聚集在根部,在食用前直接切除,能减少敌敌畏残留。

2、敌敌畏是剧毒农药,又名DDVP,有机磷杀虫剂的一种,目前还没有被禁卖。我国明令禁止使用的农药有:滴滴涕(DDT)、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅等。

3、按照我国农药管理条例规定:农药使用者不得扩大农药的使用范围,而敌敌畏的使用范围显然不包括海参养殖,所以养殖出来的海参不宜食用。

海参养殖放敌敌畏还能吃吗-摄图网

三、如何鉴别野生海参?

当下情况,市场上的海参就不要食用了,但如果想要吃海参,就选购野生海参,具体鉴别方法如下:

方法一、看体型

海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙或碎石底的海参相比,前者的颜色会比较深。而生活在海藻间的海参还会带有绿色,有时会变成赤褐色或者紫褐色。所以颜色是决定不出海参好坏的,只要看参刺是否粗壮挺拔就可以。

方法二、闻气味

不同的海域海参的味道也不同。好的海参闻起来有鲜美的味道,劣质海参则有股怪味或者腥味。如果闻到海参有药味,那有可能有添加剂,不要购买。

方法三、用手摸

可以用手摸,首先要判断海参是否潮湿,有的海参水分严重超标,用手一摸就可以感觉到。摸的最大学问在于其手感,好的海参手感特别好,还会有弹性,而那些质量不好的海参摸起来会发软,还缺乏弹性。

如何鉴别野生海参-摄图网

总的来说,海参养殖放敌敌畏不宜吃,避免吃了对身体不适,若想吃,可购买野生海参食用,若不会鉴别,可从体型、气味、手感这几个方面来鉴别,一般粗壮挺拔、闻起来有股鲜美味、用手摸起来有弹性就表示是野生的,可放心选购,不过近期还是不要吃了。


*文章为作者独立观点,不代表中国蛋鸡信息网立场
http://www.log77.com/article-show-id-4140219.html
126阅读 | 0评论
你的回应
写文章