蛋鸡网编辑

2020-07-14 17:50:31来源:蛋鸡信息网

作者: 蛋鸡网编辑

龙利鱼是一种肉质细嫩、刺非常少、营养价值比你较高的海鱼,但是它对于生存环境的要求比较高,所以养殖的数量也比较少,一般我们买到的但是冻制品。下面我们一起来看看龙利鱼产地在哪里?和巴沙鱼的区别有哪些?

一、龙利鱼产地在哪里?

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5~32℃,最适水温14~24℃,适盐范围14~33‰。而且,龙利鱼的生长速度非常快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

二、龙利鱼和巴沙鱼的区别有哪些?

首先,龙利鱼是海鱼,营养价值相对较高,养殖条件相对要求也比较高,资源稀缺。价格也较高。

巴沙鱼的话是淡水鱼,养殖量较大,生长率高,肉质和口感较龙利鱼相比较差。售价非常便宜。

这样看来,还是很好辨认的。那么,去了皮之后,是不是傻傻分不清楚?

没关系,龙利鱼柳与沙巴鱼柳虽然相似,但仔细区分还有区别的。从厚度上看巴沙鱼柳比龙利鱼柳要厚;从颜色上看,巴沙鱼柳呈雪白色,而龙利鱼柳微微泛红。其实这么看,龙利鱼的鱼体,尽管在冷冻的状态下,还是泛红的。分辨起来也不是那么容易。如果实在是把握不好自己分辨,那建议大家,购买龙利鱼请去资质较好的大型超市,购买的时候要仔细看标签,建议整袋购买(有包装说明的)。

龙利鱼的营养丰富,适合孩子吃,真正的龙利鱼,作为优质海洋鱼类,脂肪中含有Ω-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。对于小朋友来说,海鱼中含有的DHA增加记忆力、保护眼睛的作用!

巴沙鱼的营养甚至不如草鱼,运输过程有保水剂,不适合经常给孩子吃,虽然口感方面还可以,可具体营养价值难以匹敌海鱼,甚至比不上我们的草鱼。不建议将巴沙鱼用作孩子主要食用的鱼类。

龙利鱼营养价值高,但能取材的肉比较少,且养殖成本高,因此价格不低,一条新鲜的三斤成鱼大约能卖到160元,差不多50元一斤。比一袋600克巴沙鱼柳贵了一倍。


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