蛋鸡网编辑

2020-07-08 15:30:23来源:蛋鸡信息网

作者: 蛋鸡网编辑

制作的杨梅果子酒

一、葡萄果酒

1.把所有的葡萄全部从枝上剪下来,清洗的时候不要弄破葡萄,剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。

2.葡萄洗净之后捞出来晾干,可以放在竹筐里上面铺一层布,这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒,否则葡萄酒做好很容易坏。

3.洗净双手,擦干,然后把葡萄全部捏碎在瓶子中,一层葡萄一层白糖,搅拌均匀继续这样放完,然后封口等待发酵即可。

二、杨梅果酒

1.杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。

2.沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。

3.待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里,加入冰糖。

4.倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。

三、杏子果酒

1.准备好洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒)。

2.容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。

3.一般两三个月后即可饮用,喜欢甜的的朋友还可以加一些冰糖。

以上三种果酒都是可以在家自行制作的,喜欢喝果酒的朋友不妨试一试。


*文章为作者独立观点,不代表中国蛋鸡信息网立场
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